Pizza petit déjeuner

Ingrédients 

1 pâte à pizza
½ enveloppe de sauce hollandaise Knorr
6 œufs
1/2 tasse de lait
Sel et poivre au goût
1 oignon moyen haché ou quelques oignons verts  
1 livre de bacon cuit coupé en petits morceaux
Poivrons en lanières (vert, rouge, jaune) au goût
Fromage mozzarella râpé au goût

Méthode 

Cuire la sauce comme indiqué sur l'enveloppe et garder de côté. (La recette indique d'ajouter 1/2 tasse de beurre mais on peut facilement diminuer à 1/4 tasse.)

Cuire les oignons dans un peu de beurre.

Pendant ce temps, mélanger les œufs et le lait ensemble pour faire une omelette.

Ajouter aux oignons avec un peu de sel et de poivre et brasser jusqu'à ce que les œufs soient cuits.

Étendre la sauce hollandaise pour couvrir la pâte à pizza.

Étendre le bacon, les œufs, les poivrons sur la sauce et recouvrir de fromage râpé.

Cuire à 400°F jusqu’à ce que le fromage soit fondu et que la croûte soit dorée.

Source: Gigi

Du blog: Les Délices de Maya

Montage et publié par Martine Pelletier