Salade de pâte crémeuse

 

2 tasses de fusilli cuit

2 tasses de brocolis coupées en petits bouquets

2 demi-poivrons coupés en dés

1 tasse de cheddar jaune coupé en dés

3/4 de vinaigrette ranch ou autre

Méthode                                                      

1. Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire les pâtes al dente. Environ 2 minutes avant la fin de la cuisson des pâtes, ajouter le brocoli dans la casserole. Égoutter. Rincer à l’eau froide et égoutter de nouveau.
2. Dans un saladier, mélanger les pâtes et le brocoli avec les poivrons, le cheddar, la vinaigrette et, si désiré, la courgette. Saler et poivrer.
3. Montage et publié par Martine Pelletier