Blondies aux bananes

 Ingrédients

1 tasse (180g) de cassonade (moi ¾ tasse)
½ tasse (120g) de beurre ou margarine
1 œuf
1½ c. à thé de vanille
¼ c. à thé de sel
1 tasse (140g) de farine
½ tasse (125 ml) de banane écrasée

Glaçage
¼ tasse (60g) de beurre
½ tasse (90g) de cassonade
2 c. à table de lait
1 tasse (100g) de sucre à glacer

Méthode

Préchauffer le four à 350F (180°C). Mettre un papier 

parchemin dans un plat carré de 8x8 pces (20x20 cm)

Dans un bol, mélanger le beurre

et la cassonade, ajouter l'oeuf, la vanille et continuer 

de battre jusqu'à ce que le tout soit homogène.

 Ajouter la farine, le sel et la banane,

bien mélanger et verser dans le moule. 

Cuire environ de 25 à 30 minutes 

ou jusqu'à ce que le centre soit cuit.

Glaçage

Faire fondre le beurre dans une casserole moyenne, 

ajouter la cassonade et le lait, brasser jusqu'à

ce que le mélange commence à bouillir. 

Retirer le mélange du feu et lasser refroidir 5 minutes. 

Ajouter le sucre à glacer et bien mélanger. 

Glacer le gâteau. Attendre que le tout soit bien refroidi 

avant de couper en carrés. 

Source: Les Délices de Maya

Montage et publié par Martine Pelletier