1 oignon haché
Beurre
3 c. à. soupe de farine
1 tasse de bouillon de poulet
3 tasses de lait
1 c. à. thé d’herbes salées
2 pommes de terre pelées et en cubes
300 g de crevettes
300 g de pétoncles
1 filet de morue coupé
Attendrir le céleri et l’oignon dans le beurre quelques minutes
Saupoudrer de farine
Ajouter le bouillon et le lait
Ajouter l’herbe salée et les pommes de terre
Porter à ébullition
Réduire et laisser mijoter 10 minutes
Ajouter les fruits de mer et le poisson
Poursuivre la cuisson environ 8 minutes
Garnir d’oignons verts et de persil
Source: Recettes simples et authentiques
Montage et publié par Martine Pelletier
