Salade de brocoli crémeuse

Cette recette de salade de brocoli est divinement délicieuse. Les canneberges ajoutées lui confèrent un goût hors de l'ordinaire. Moi, j'ai omis les graines de tournesol. 

Ingrédients

• 1 lb (0.45 kg) de brocoli coupé en bouchées
• 1 lb (0.45 kg) de bacon, cuit et coupé en miettes 
• 1 petit oignon rouge coupé en dés
• 1/2 tasse (125 ml) de canneberges séchées
• 3/4 de tasse (190 ml) de graines de tournesol (sans l’écale)
• 1 tasse (250 ml) de mayonnaise
• 1/2 tasse (125 ml) de sucre
• 2 cuillères à thé de vinaigre

Préparation 

1. Dans un grand bol, mettre les brocolis, bacon, oignon, canneberges et graines de tournesol.
2. Dans un petit bol, mélanger la mayonnaise, le sucre et le vinaigre.
3. Verser sur la salade.
4. Réfrigérer pendant 1 heure (au moins).
5. Mélanger avant de servir.

Source: Chef Cuisto

Montage et publié par Martine Pelletier