Légendes Vedettes du Blog (1)

Je vous présente les magnifiques légendes de notre coin de pays qui ont tenu la vedette sur mon blog et les autres qui sont en attente de publication. Quel plaisir j'ai eu à les résumer en y mettant ma touche personnelle et en y ajoutant des images explicites qui sont en harmonie avec les récits. Je me replonge avec un immense bonheur dans les souvenirs de mes inoubliables années d'enseignement, car ces légendes ont fait des heureux parmi mes nombreux amours d'élèves. N.B. Une vidéo en musique accompagne ce volet (1) de cette présentation.

Le Bonhomme Sept Heures a meublé notre enfance.

         Est-ce que chaque village avait un rang 9?

          Attention chasseurs! Soyez tous en alerte!

       Vraiment... Des baleines avec le diable au corps.

      Un amour admirable qui va au-delà du danger.

Une superbe histoire matapédienne teintée d'émotion. 

 Avis: ne pas chanter à la vue d'aurores boréales

       Respectons et admirons ces goélands des mers.

    À vos risques et périls... Serait-il encore présent?

Vous ne regarderez plus jamais votre filet de morue comme avant dans votre assiette. Non, plus jamais.

Publié par Martine Pelletier

Photos: libres de droits 

Montage: Martine Pelletier

Carrés aux canneberges

Ingrédients 

1 sac (12 oz; 340 g) de canneberges, fraîches
1 tasse (250 ml) sucre
1/2 tasse (125 ml) raisins secs
2 c. à soupe (30 ml) eau, froide
1 c. à soupe (15 ml) fécule de maïs
1 tasse (250 ml) farine tout-usage
1 1/2 c. à thé (7 ml) bicarbonate de soude
1 pincée de sel
1 tasse (250 ml) beurre, froid
1 tasse (250 ml) cassonade
2 tasses (500 ml) flocons d'avoine à cuisson rapide (gruau)

Méthode 

Dans une casserole, faire cuire les canneberges avec le sucre,

jusqu’à ce quelles soient tendres (environ 5 minutes). 

Les réduire en purée au pilon

et poursuivre la cuisson de 10 à 15 minutes.

Ajouter les raisins secs et prolonger la cuisson 2 min.

Délayer la fécule de maïs dans l'eau. L’ajouter à la purée

et la laisser cuire jusqu’à ce quelle épaississe. 

Couvrir d'une pellicule plastique et laisser refroidir

jusqu’à l’utilisation.

Tamiser ensemble la farine, le bicarbonate de soude et le sel. 

Y mélanger le beurre jusqu’à ce que l’appareil soit grumeleux.

Y incorporer la cassonade et les flocons d'avoine.

Étaler la moitié de la préparation dans un moule carré 

de 9 po (23 cm). 

Recouvrir uniformément de la purée aux canneberges, 

puis du reste du mélange aux flocons d’avoine.

Faire cuire au four à 350°F (180°C) pendant 30 min.

Laisser légèrement refroidir avant de les tailler en carrés.

Du blog: Les Délices de Maya

Montage et publié par Martine Pelletier

Avec le temps, j'ai appris...

Avec le temps, j'ai appris...

Qu'il faut croire dans les faits, pas dans les mots.

Que les grands amis peuvent devenir de parfaits inconnus.

J'ai appris qu'être amoureux est la plus belle des folies.

Que quand les mots manquent, la musique peut suffire.

Peu importe combien nous pouvons combattre, tous, tôt ou tard, nous avons tous besoin d'un câlin.

Que les mots écrits restent écrits.

Que ceux qui vous aiment veulent vous voir, pensent à vous, vous le démontrent.

Qu'il n'y a pas d'armes plus puissantes que les mots.

J'ai appris que les amis peuvent se compter sur les doigts d'une main.

Qu'un sourire a le pouvoir de changer le monde.

Que si vous voulez vivre le bonheur, vous devez vous lever et y mettre du vôtre.

Et, surtout, j'ai découvert que dans la vie, il ne faut pas être parfaits, mais être heureux.

Publié par Martine Pelletier

Montage artistique: Martine Pelletier

Le sourire

Un sourire ne coûte rien et produit beaucoup,

Il enrichit ceux qui le reçoivent
Sans appauvrir ceux qui le donnent.
Il ne dure qu'un instant
Mais son souvenir est parfois éternel.

Personne n'est assez riche pour s'en passer,
Personne n'est assez pauvre pour qu'il soit inutile,
Personne n'est assez méprisable pour ne pas le mériter.

Il crée le bonheur au foyer, soutient en affaires et au travail,
Il est le signe sensible de l'amitié.

Un sourire donne du repos à l'être fatigué,
Rend courage aux plus découragés.

Il ne peut ni s'acheter, ni se prêter, ni se voler
Car il n'a de valeur qu'à partir du moment où il se donne.

Et si quelquefois, vous rencontrez une personne
Qui ne sait plus avoir le sourire,
Soyez généreux, donnez-lui le vôtre,
Car nul n'a autant besoin d'un sourire
Que celui qui ne peut en donner aux autres...

Auteur inconnu

Publié par Martine Pelletier

Photo: mon choix et libre de droits

Souvenirs rétro (3)

Wow! Popeye et Olive au 💗 de la Lune et au 💗 de nos souvenirs! Ce fut un de mes comiques TV que je regardais avec bonheur. Popeye avec ses épinards, qui allait toujours au secours de sa belle Olive lorsque le méchant Brutus était dans les parages. Je suis Popeye le vrai marin... Pou! Pou! Oui, on se souvient.

Souvenez-vous de ce manteau qui se portait dans les années 70! Plusieurs le portaient et en étaient très fiers. Le seul désavantage est lorsqu'il était couvert de neige fondante, il perdait de son élégance, car il ressemblait à un caniche après le bain. Il fallait le faire sécher sans perdre de temps!  Ah! Ah!

Ce beau bonhomme de notre jeunesse des années 60, se nomme Donald Lautrec. C'était le chanteur préféré de ma soeur Françoise. Avec ses succès: Manon vient danser le ska, Le mur derrière la grange, Éloise, Loin dans ma campagne... Il faisait grandement fureur auprès des jeunes filles de l'époque!

Qui ne se souvient pas du club sandwich du casse-croûte, Chez Omer, à Baie-des-Sables. Fait avec du vrai poulet et des frites maison savoureuses. Je peux vous dire que j'en ai préparé de ce mets tellement populaire durant au moins trois étés. Il est souvent au menu chez moi et j'en garde de très beaux souvenirs de travail à ce petit restaurant du village.

Le beurre d'arachides avec la p'tite cacahouète sur le dessus. On disait qu'il était le meilleur grâce à cet ajout qui nous donnait possiblement de l'appétit. J'avais toujours hâte d'ouvrir un nouveau pot. Vraiment comique! 

Publié par Martine Pelletier

Textes: Martine Pelletier

Souvenirs rétro (8)

 

Des chansons des années nostalgie pour nous faire pleurer à chaudes larmes ou pour nous faire rire à pleins poumons. Ce n'était certes pas à écouter après une grosse peine d'amour, car on risquait de ne plus jamais s'en remettre.

Voici la gomme vedette du temps qui nous pétait dans le visage.  On pouvait faire de grosses ballounes après l'avoir mâchée rapidement parce qu'elle durcissait assez vite, merci. On peut dire qu'elle durait le temps de jeter le papier de l'emballage à la poubelle, après avoir lu le comique qui venait avec, en minuscules bandes dessinées. Ah! Oui! Il y avait aussi la saveur de raisins qui nous faisait une bouche garantie de carnaval.

Le magnifique Kevin Costner, né le 18 janvier 1955. Homme brillant et réservé. Ce beau Robin des Bois, toujours prêt à être votre Bodyguard et à Danser avec les Loups. Il vieillit en jeunesse et en sagesse. Un vrai séduisant baby boomer! N'est-ce pas, mesdames? Je déposerais sans hésiter mes pantoufles à côté des siennes. Et vous?

Le fameux jeu du serpent et de l'échelle joué avec des dés et des petits pions de couleurs. J'aimais beaucoup ce jeu simple divertissant. Pas de cassage de tête. C'était moins drôle lorsqu'on devait redescendre par l'échelle. Beau souvenir de notre enfance.

La fameuse tablette magique, l'ancêtre du iPAD d'aujourd'hui. Fournie avec un crayon spécial. Je me souviens du bruit de la feuille quand on la décollait pour effacer ce qui était écrit. J'ai encore la tablette de maman qui s'en servait à la fin de sa vie, car elle ne pouvait plus parler. Lors de ses derniers instants à l'hôpital, elle me l'avait remise et le mot FIN était écrit... Elle savait que pour elle, c'était le temps de partir pour un monde meilleur. Je l'ai conservée précieusement. 💚

Les plus vieux vont se souvenir de ce jouet de notre enfance. C'est une toupie, qu'on s'amusait à faire tourner. Plus on actionnait le bras et plus vite, elle tournait et tournait. Il y avait de beaux dessins de contes imprimés sur le métal. Je me souviens d'avoir déjà joué durant le tout début de mon enfance.

Publié par Martine Pelletier

Textes: Martine Pelletier

Petit intermède de la vie (48)

Disposez un fruit moisi dans une corbeille de fruits sains.

Vous constaterez que le fruit pourri contamine ses proches congénères.

C'est ce qu'il se passe également dans la vie de tous les jours

lorsque vous êtes en présence de personnes négatives.

Entourez-vous de gens positifs et sains,

pour une vie meilleure et harmonieuse.

Publié par Martine Pelletier

Photo: mon choix et libre de droit