Photos: Martine Pelletier
La créativité est une fleur
Si délicate
Que, bien que les compliments
La fassent s'épanouir
Le découragement peut
L'empêcher de fleurir
Alex Osborn
Publié par Martine Pelletier
Photo: Martine Pelletier
Ce potage est l'un de mes préférés. Il est onctueux et très savoureux. Je fais double recette et j'ajuste les ingrédients à ma préférence. Je mets aussi plus d'eau et plus de bouillon de poulet. Et je le fais mijoter plus longtemps car le panais est plus difficile à cuire que les carottes. Plus on le fait, et plus on devient expert (e) quand on cuisine ce potage à la saveur unique. Bon appétit!
Ingrédients
1/4 beurre
1 oignon moyen tranché
1 gousse d'ail hachée
5 tasses d'eau environ ou +
1 1/2 tasse de carottes tranchées
1 tasse de panais émincés
1/4 tasse de riz à grains longs
2 c. à soupe de bouillon de poulet concentré ou +
sel et poivre
persil haché
Méthode
1. Dans une casserole, fondre le beurre et sauter oignon et ail
2. Ajouter les autres ingrédients sauf le persil
3. Amener à ébullition et laisser mijoter à feux doux (environ 20 à 30 minutes) ou +
4. Réduire en purée au mélangeur et ajouter le persil.
Publié par Martine Pelletier
Photo montage: Martine Pelletier
Depuis longtemps, je sais que je suis ÉTÉ! Alors je connais mes couleurs qui me mettent en valeur. Tout cela, je l'ai appris lorsque j'ai étudié à la MAISON ELLE à Québec (cours d'hôtesses et mannequins). Une merveilleuse formation qui m'a permis de prendre une grande confiance en moi et par le fait même former grandement ma personnalité.
Car à cette époque, j'avais perdu mes cheveux et je souffrais tellement de cette perte qui en faisait bien rire plusieurs même certains de mes proches. Ce fut une surprise de taille quand on m'a annoncé que je faisais partie des quinze jeunes filles choisies sur quarante au total pour suivre cette merveilleuse formation. Et par la suite madame Hélène Dufour, directrice de l'école, qui m'a dit qu'elle m'avait choisie pour ma personnalité. J'étais aux anges!
À partir de cet instant béni pour moi, je fonçais à toute allure avec le vent dans les voiles qui m'a amenée à qui je suis devenue aujourd'hui et je dis tout haut: Merci la vie! 💚 À suivre...
Publié par Martine Pelletier (auteure)
Photo: Martine Pelletier
En se donnant un doux moment de liberté
Rêver, c'est refuser l'impossible
Pour atteindre l'inaccessible
Rêver, c'est s'inventer un bouquet de roses
Quand la vie nous semble morose
Rêver, c'est mettre au monde son jardin secret
Pour en découvrir ce qui est vrai
Rêver, c'est se bâtir un monde bien à soi
Agrémenté par un soleil teinté de joie
Rêver, c'est pouvoir toucher la beauté
Pour mieux émouvoir sa sensibilité
Rêver, c'est broder un tendre poème
Avec la douce soie d'un je t'aime
Sur le ciel bleuté de son bonheur
Pour vivre sa vie en mille couleurs.
Publié par Martine Pelletier (auteure)
Photos: Martine Pelletier
Une fantastique chevauchée
Avec toi mon fidèle équipier
Nous amène à vivre une incroyable liberté
Sur tous ces magnifiques sentiers croisés
Mes doigts caressant ta magnifique crinière volant au vent
Nous profitons tous les deux de ce pur moment présent
Où la beauté de la nature devant nous est révélée
À nous qui en avons le souffle coupé
Le lien entre nous de nouveau s'est fortifié
Puisque nous formons qu' un en entier
Et que notre chemin était destiné
À nous qui possédons la plus grande des amitiés
Les escapades avec le temps se sont multipliées
Car rien ne pouvait nous arrêter
Et je sais qu'avec toi mon cher équipier
Nous parcourrons au-delà des limites présentées.
Valérie Morissette (24 mars 2023)
Publié par Martine Pelletier
