Gâteau au gruau et sucre à la crème

 

Un délice de gâteau que je prends plaisir à cuisiner! Il est vraiment savoureux! Avec l'automne qui est à nos portes, nous avons besoin d'énergie, vite cuisinez-le! Vous ne le regretterez pas! Il se congèle très bien, coupé en carrés.

 

Ingrédients:

1 1/4 tasse d'eau bouillante

1/2 tasse de beurre ou de margarine (moi Becel)

1 tasse de gruau (flocons d'avoine)

1/2 c. à thé essence de vanille ou essence d'érable

1 tasse de sucre

1 tasse de cassonade

2 oeufs

1 1/2 tasse de farine

1 1/2 c. thé de poudre à pâte

1/4 c. thé de sel

Préparation:

1. Mélanger eau bouillante, beurre, gruau et

   laisser refroidir. Ajouter l'essence.

   

2. Mélanger le sucre, la cassonade et les oeufs .

3. Mélanger ensemble 1 et 2. 

4. Mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel et incorporer graduellement

   cette préparation au mélange final 1 et 2.

5. Cuisson: moule carré de 9 pouces, four à 350 F, de 45 à 50 minutes.

Glaçage:

1/2 tasse de beurre ou margarine

1 tasse de cassonade

1/4 tasse de lait

2 tasses de sucre à glacer

Faire fondre le beurre, la cassonade et le lait.

Amener à ébullition. Retirer du feu et ajouter le sucre à glacer et mélanger.

Étendre cette préparation sur le gâteau refroidi.

Publié par Martine Pelletier

Photo (ci-haut) Martine Pelletier

Pourquoi aimer les animaux?

Sur la photo ci-dessus, Mucho et Hermine s'aimant d'un amour inconditionnel. Ils sont partis tous les deux dans la même année (2022) pour le paradis des animaux.

Pourquoi aimer les animaux?

Parce qu'ils vous donnent tout sans rien demander

Parce que contre le pouvoir de l'homme armé, ils sont sans défense

Parce qu'ils sont des enfants éternels

Parce qu'ils ne savent pas ce qu'est la haine ou la guerre

Parce qu'ils ne connaissent pas l'argent

Et qu'ils se consolent seulement avec un endroit pour échapper au froid

Parce qu'ils se font comprendre sans dire un mot

Parce que leur regard est aussi pur que leur âme

Parce qu'ils ne connaissent ni envie ni rancune

Parce que le pardon est encore naturel en eux

Parce qu'ils savent aimer avec loyauté et fidélité

Parce qu'ils vivent sans avoir une maison luxueuse

C'est pourquoi ils n'achètent pas l'amour

Ils attendent juste ça

Et parce qu'ils sont nos compagnons, amis éternels

Que rien ne pourra séparer

Parce qu'ils sont vivants

Pour ceci et mille autres choses, ils méritent notre amour.

Et j'ajoute tout simplement qu'ils n'ont aucune rancune qui martèle leur💗.

Mère Teresa

Publié par Martine Pelletier

Photos: Martine Pelletier

Biscuits au chocolat

De délicieux biscuits faciles à réaliser! J'ai remplacé le chocolat noir par des 

pépites de chocolat. Une savoureuse collation pour la saison automnale!

Ingrédients:

2 tasses de farine

1 c. à soupe de fécule

1 c. à thé de bicarbonate de soude

1/4 c. à thé de sel

3/4 de tasse de beurre ramolli ou margarine

1/2 tasse de sucre

1/2 tasse de cassonade

1 oeuf

1c. à thé de vanille

200 grammes chocolat noir coupé en morceaux

ou pépites (pour moi)

Préparation:

1. 1. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
2. 
   
3. 2. Dans un bol, mélanger la farine avec la fécule de maïs, le bicarbonate de soude et le sel.
4. 
   
5. 3. Dans un autre bol, à l’aide du batteur électrique, fouetter le beurre avec le sucre et la cassonade jusqu'à l'obtention d'une préparation crémeuse.
6. 4. Ajouter l’oeuf et la vanille à la préparation au beurre en fouettant.
7. 5. Incorporer graduellement les ingrédients secs en remuant avec une
8. cuillère de bois jusqu’à l’obtention d’une pâte.
9. 6. Incorporer la moitié des morceaux de chocolat.
10. 7. Sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin,
11. déposer environ 30 ml (2 c. à soupe) de pâte par biscuit en les espaçant
12. de 5 cm (2 po).
13. 8. Parsemer les biscuits du reste des morceaux de chocolat. 
14. 9. Cuire au four de 10 à 12 minutes.
15. 10. Retirer du four et laisser tiédir sur une grille.

       Publié par Martine Pelletier

Trempette croquante pomme et yogourt

 

Une p'tite trempette santé surprenante et savoureuse pour les amoureux de légumes!

Ce qu'il vous faut                

Une demie pomme verte

Une branche de céleri

Deux oignons verts

Une tasse (250 ml) de yogourt grec 0%

Un tiers de tasse (80 ml) de mayonnaise

Préparation:

1. Couper la pomme verte et la branche de céleri en dés. Placer dans un bol.

2. Hacher finement les oignons verts, puis ajouter dans le bol

3. Ajouter le yogourt et la mayonnaise, et bien mélanger le tout.

Publié par Martine Pelletier

Gratin aux légumes

 

Une belle façon de manger des légumes. C’est très goûteux et ça fait vraiment 

différent.

Pour réaliser cette recette, j’ai utilisé un mélange de légumes surgelé. 

Vraiment une excellente recette santé!

Ingrédients :

Brocoli en moreaux, fleurons et tiges coupés en tronçons
Environ 1 tasse de navet pelé et coupé en cubes moyens
2 carottes en rondelles moyennes
3 c. à soupe de farine
3 c. à soupe de beurre
2 tasses de lait
1 c. à thé de moutarde de Dijon
1 pincée de sel et de poivre
¼ c. à thé de muscade râpée
1 tasse de fromage mozzarella râpé

Méthode :

Faire cuire dans l’eau bouillante salée le brocoli 4 minutes.

 

Égoutter et mettre de côté.

Faire cuire dans l’eau bouillante salée le navet et carottes 15 minutes. 

Égoutter et mettre de côté.

Dans une casserole fondre le beurre, ajouter la farine, le sel, poivre et muscade 

et mélanger.

Cuire une minute puis ajouter le lait et mélanger au fouet, cuire jusqu’à

ébullition et épaississement.
Retirer du feu et ajouter la moutarde et ½ tasse de mozzarella, bien mélanger.

Ajouter les légumes, mélanger puis verser dans un moule de 11x7 pouces beurré. 

Mettre la mozzarella restante sur le dessus et cuire au four à 375°F pour 20 minutes. 

Puis à broil pour finir de gratiner.

Publié par Martine Pelletier

Photo: Isabelle Labonté

Gâteau à la salade de fruits

Ingrédients 

Gâteau
625 ml (2 1/2 tasses) de farine tout usage non blanchie
10 ml (2 c. à thé) de bicarbonate de soude
1 ml (1/4 c. à thé) de sel
2 œufs
375 ml (1 1/2 tasse) de sucre
1 boîte de 540 ml (19 oz) de salade de fruits en dés, non égouttée

Glaçage
500 ml (2 tasses) de sucre
1 boîte de 370 ml de lait évaporé
250 ml (1 tasse) de beurre non salé
10 ml (2 c. à thé) d’extrait de vanille

Méthode 

Gâteau
Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 170 °C (325°F). Beurrer et fariner un plat de cuisson de 28 X 20 cm (11 X 8 po).

Dans un bol, mélanger la farine, le bicarbonate et le sel. Réserver.

Dans un autre bol, fouetter les œufs avec le sucre au batteur électrique de 3 à 4 minutes ou jusqu’à ce que le mélange soit pâle et léger. À basse vitesse, incorporer les ingrédients secs en alternant avec la salade de fruits. Répartir la pâte dans le moule et cuire au four environ 1 heure ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre.

Dès la sortie du four, piquer la surface du gâteau à plusieurs reprises à l’aide d’une fourchette et passer la lame d’un couteau tout autour du gâteau pour le décoller des parois du moule.

Glaçage
Entre-temps, dans une grande casserole, porter à ébullition tous les ingrédients à l’exception de la vanille et laisser mijoter doucement environ 20 minutes ou jusqu’à ce que la préparation épaississe. Attention, le mélange à tendance à déborder. Ajouter la vanille.

Verser le glaçage chaud graduellement sur le gâteau en le soulevant délicatement à l’aide du couteau pour laisser passer le glaçage.

Laisser imbiber. Servir tiède ou froid.

Source: Ricardo

Du blog: Les Délices de Maya

Montage et publié par Martine Pelletier💜

La Chatonnière

Nous sommes les juniors charmants et enjoués: Renoir, Merlin, Jadou et Grilou. 

Nous prenons la pose avec fierté et sans faire de chichis afin de vous présenter, la CHATONNIÈRE, notre superbe emplacement pour nos jeux extérieurs.

Pourquoi ce nom? Tout simplement parce que nous avons passé notre enfance ensemble, accompagnés de d'autres amis félins juniors. Nos amis les séniors ont aussi leur complexe bien à eux et ils profitent d'une retraite tranquille et bien méritée.

 Les passerelles intérieures sont fabriquées avec du bois flotté afin de nous permettre de voyager bien haut pour admirer les oiseaux et regarder les écureuils et les tamias exécuter leurs pirouettes.

De plus, ce bois perdu, provenant du rivage du majestueux fleuve Saint-Laurent nous sert à faire tout simplement notre manucure. Pas besoin de se rendre au salon de beauté! Pas de temps à perdre, le grand air et les amusements sont très précieux pour l'épanouissement de notre jeune vie féline.

Lorsque qu'une petite sieste s'impose, nous nous blottissons dans les tiroirs récupérés, dotés de couvertures douillettes, bien à l'abri de la pluie et des rayons du soleil car un boisé d'épinettes nous sert de parasol naturel.

Un banc et des chaises complètent à merveille ce décor qui trouvent preneurs lorsque les petits lits sont déjà occupés. Nous vivons en harmonie et heureux au Domaine du Grand Semeur et ce qui est important, notre vie se passe en toute sécurité.

Publié par Martine Pelletier (auteure)

Photos: Martine Pelletier