Trempette croquante pomme et yogourt

 

Une p'tite trempette santé surprenante et savoureuse pour les amoureux de légumes!

Ce qu'il vous faut                

Une demie pomme verte

Une branche de céleri

Deux oignons verts

Une tasse (250 ml) de yogourt grec 0%

Un tiers de tasse (80 ml) de mayonnaise

Préparation:

1. Couper la pomme verte et la branche de céleri en dés. Placer dans un bol.

2. Hacher finement les oignons verts, puis ajouter dans le bol

3. Ajouter le yogourt et la mayonnaise, et bien mélanger le tout.

Publié par Martine Pelletier

Gratin aux légumes

 

Une belle façon de manger des légumes. C’est très goûteux et ça fait vraiment 

différent.

Pour réaliser cette recette, j’ai utilisé un mélange de légumes surgelé. 

Vraiment une excellente recette santé!

Ingrédients :

Brocoli en moreaux, fleurons et tiges coupés en tronçons
Environ 1 tasse de navet pelé et coupé en cubes moyens
2 carottes en rondelles moyennes
3 c. à soupe de farine
3 c. à soupe de beurre
2 tasses de lait
1 c. à thé de moutarde de Dijon
1 pincée de sel et de poivre
¼ c. à thé de muscade râpée
1 tasse de fromage mozzarella râpé

Méthode :

Faire cuire dans l’eau bouillante salée le brocoli 4 minutes.

 

Égoutter et mettre de côté.

Faire cuire dans l’eau bouillante salée le navet et carottes 15 minutes. 

Égoutter et mettre de côté.

Dans une casserole fondre le beurre, ajouter la farine, le sel, poivre et muscade 

et mélanger.

Cuire une minute puis ajouter le lait et mélanger au fouet, cuire jusqu’à

ébullition et épaississement.
Retirer du feu et ajouter la moutarde et ½ tasse de mozzarella, bien mélanger.

Ajouter les légumes, mélanger puis verser dans un moule de 11x7 pouces beurré. 

Mettre la mozzarella restante sur le dessus et cuire au four à 375°F pour 20 minutes. 

Puis à broil pour finir de gratiner.

Publié par Martine Pelletier

Photo: Isabelle Labonté

Gâteau à la salade de fruits

Ingrédients 

Gâteau
625 ml (2 1/2 tasses) de farine tout usage non blanchie
10 ml (2 c. à thé) de bicarbonate de soude
1 ml (1/4 c. à thé) de sel
2 œufs
375 ml (1 1/2 tasse) de sucre
1 boîte de 540 ml (19 oz) de salade de fruits en dés, non égouttée

Glaçage
500 ml (2 tasses) de sucre
1 boîte de 370 ml de lait évaporé
250 ml (1 tasse) de beurre non salé
10 ml (2 c. à thé) d’extrait de vanille

Méthode 

Gâteau
Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 170 °C (325°F). Beurrer et fariner un plat de cuisson de 28 X 20 cm (11 X 8 po).

Dans un bol, mélanger la farine, le bicarbonate et le sel. Réserver.

Dans un autre bol, fouetter les œufs avec le sucre au batteur électrique de 3 à 4 minutes ou jusqu’à ce que le mélange soit pâle et léger. À basse vitesse, incorporer les ingrédients secs en alternant avec la salade de fruits. Répartir la pâte dans le moule et cuire au four environ 1 heure ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre.

Dès la sortie du four, piquer la surface du gâteau à plusieurs reprises à l’aide d’une fourchette et passer la lame d’un couteau tout autour du gâteau pour le décoller des parois du moule.

Glaçage
Entre-temps, dans une grande casserole, porter à ébullition tous les ingrédients à l’exception de la vanille et laisser mijoter doucement environ 20 minutes ou jusqu’à ce que la préparation épaississe. Attention, le mélange à tendance à déborder. Ajouter la vanille.

Verser le glaçage chaud graduellement sur le gâteau en le soulevant délicatement à l’aide du couteau pour laisser passer le glaçage.

Laisser imbiber. Servir tiède ou froid.

Source: Ricardo

Du blog: Les Délices de Maya

Montage et publié par Martine Pelletier💜

La Chatonnière

Nous sommes les juniors charmants et enjoués: Renoir, Merlin, Jadou et Grilou. 

Nous prenons la pose avec fierté et sans faire de chichis afin de vous présenter, la CHATONNIÈRE, notre superbe emplacement pour nos jeux extérieurs.

Pourquoi ce nom? Tout simplement parce que nous avons passé notre enfance ensemble, accompagnés de d'autres amis félins juniors. Nos amis les séniors ont aussi leur complexe bien à eux et ils profitent d'une retraite tranquille et bien méritée.

 Les passerelles intérieures sont fabriquées avec du bois flotté afin de nous permettre de voyager bien haut pour admirer les oiseaux et regarder les écureuils et les tamias exécuter leurs pirouettes.

De plus, ce bois perdu, provenant du rivage du majestueux fleuve Saint-Laurent nous sert à faire tout simplement notre manucure. Pas besoin de se rendre au salon de beauté! Pas de temps à perdre, le grand air et les amusements sont très précieux pour l'épanouissement de notre jeune vie féline.

Lorsque qu'une petite sieste s'impose, nous nous blottissons dans les tiroirs récupérés, dotés de couvertures douillettes, bien à l'abri de la pluie et des rayons du soleil car un boisé d'épinettes nous sert de parasol naturel.

Un banc et des chaises complètent à merveille ce décor qui trouvent preneurs lorsque les petits lits sont déjà occupés. Nous vivons en harmonie et heureux au Domaine du Grand Semeur et ce qui est important, notre vie se passe en toute sécurité.

Publié par Martine Pelletier (auteure)

Photos: Martine Pelletier

Muffins aux fraises et chocolat blanc

Ingrédients :

2 tasses de farine tout usage (farine de blé entier pour moi)
¾ tasse de sucre
1 c. à table de poudre à pâte
2 œufs
4 c. à table de beurre, fondu et refroidi
1 tasse de lait
1 c. à thé d’extrait de vanille
1 tasse de pépites de chocolat blanc (½ tasse pour moi)

1 tasse de fraises fraîches coupées en petits morceaux

Méthode :

Préchauffer le four à 350°F

Beurrer ou chemiser 12 moules à muffins

Tamiser la farine, le sucre et la levure chimique ensemble.

Dans un bol moyen, battre les œufs, le beurre, le lait et la vanille.

Verser dans les ingrédients secs et remuer pour obtenir un pâte homogène.

Incorporer le chocolat blanc et les fraises. Remplir les moules au trois-quarts.

Cuire au four de 20 à 25 minutes, ou jusqu’à ce que les muffins soient dorés.

Laisser refroidir 1 ou 2 minutes avant de démouler sur une grille. 

Les Délices de Maya

Photo: Isabelle Labonté

(Source : La cuisine en fête de Sakia

Mes futures créations (1)

WOW! Mon coup de coeur! Un abri à la Robinson Crusoé!

Il y a plus de dix ans déjà que je demeure sur le domaine de mes ancêtres. Avec ce superbe coin de terre, il y a aussi une bande de terrain qui se dirige tout droit vers la grève et qui fait partie de la propriété au bord du fleuve. Le terrain est déjà prêt pour débuter cette fantastique aventure.

Un vrai cadeau du ciel!  Et c'est là que viendra au monde, un projet de création qui va demander du temps, certes, mais combien créatif et surtout amusant, avec tout ce que nous donnent de trésors inimaginables, les rivages de notre majestueux fleuve. Des végétaux de toutes sortes viendront aussi enrichir ce futur coin de paradis maritime.

Tout sera fait en bois flotté mais aussi avec l'ajout de récupération d'objets de toutes sortes. En voici des images qui donnent des idées époustouflantes! Il faut se le dire, les projets nous permettent de savourer la vie, surtout de garder les yeux ouverts sur notre environnement naturel et l'apprécier à sa juste valeur! D'autres images suivront, c'est à ne pas manquer! Et des idées, j'en ai plein la tête, vous pouvez me croire!

Publié par Martine Pelletier (auteure)

Photos: Pinterest

Savoir rire de soi

On regarde une photo de nous plus jeune. Pendant l'enfance ou à la porte de l'adolescence. Certains d'entre nous ont envie de s'exclamer: c'est pas possible d'étaler ce que j'étais aux yeux du monde. Enlevez-moi cette horreur de ma vue. Il ne faut pas la montrer à personne, je vous en supplie. Pourtant, c'est notre moi sur cette image tout droit sortie d'une caverne de souvenirs inédits. 

C'est une partie de notre parcours de vie que l'on veut reléguer aux oubliettes. Mais pourquoi? À cause de minimes boutons d'adolescence, des dents mal alignées qui demandent correction, des cheveux en broussaille, une maigreur excessive, un début d'embonpoint de jeunesse ou des vêtements qui ne sont pas au goût du jour. 

Pourquoi renier ce que l'on a été? Une peur bleue de faire rire de soi? Et, quelle importance quand on est bien dans notre présent et ce qu'on est devenu. On voudrait que ces années disparaissent comme par magie. Venons tout simplement à la conclusion que c'est impossible. 

Disons-nous plutôt que la vie est un théâtre rempli parfois de rôles tragiques. Pourquoi ne pas les délaisser pour laisser place à l'humour qui, lui, a bien meilleur goût, même lorsqu'il s'agit de rire de soi. Rire de sa propre personne et en faire rire autrui est un immense pas vers la liberté, la légèreté et la spontanéité. 

Rire de soi en premier signifie que personne ne peut vous ridiculiser car vous avez ri de vous-même justement en premier. Cela s'appelle juste de l'autodérision. C'est un moyen inébranlable pour accéder à son indépendance par rapport aux opinions des autres. 

Mais, pour certains, il est très ardu de mettre à exécution ce stratagème quand un sentiment de fierté personnelle très prononcé mêlé à un petit soupçon de narcissisme ose prendre la vedette. 

Rire de soi devient très difficile car on retrouve le désir de devenir le meilleur, le plus beau et le plus intelligent. Et, la frustration finit par prendre le dessus et on pose un regard très différent sur nous-même.

Pourquoi ne pas se révéler à soi-même en se disant tout simplement: comme je suis fier aujourd'hui! J'en ai fait du chemin depuis, sans avoir de regret au lieu de me lamenter sur un cliché passé. 

Ce dit cliché qui fait partie intégrante de notre évolution humaine. La vie est si courte, pourquoi en faire une tragédie.

Publié par Martine Pelletier (auteure)

Photos: images gratuites