vendredi 30 août 2024

Crevettes au caramel d'ananas

Ingrédients 

20 à 24 crevettes
½ tasse de jus d’ananas
1 c. à thé de vinaigre balsamique
1 c. à soupe de sirop d’érable
1 c. à thé de sauce soja
1 grosse c. à soupe de cassonade
1 c. à soupe de graines de sésame grillés

Méthode 

Mélanger le jus d’ananas, le vinaigre balsamique et el sirop d’érable dans un bol. 
Ajoutez les crevettes décortiquées auxquelles vous aurez laissé l’anneau de la queue
(omis cette étape).

Couvrir et laisser mariner quelques heures.

Égoutter et conserver la marinade. 
Faire chauffer une poêle antiadhésive et faire cuire les crevettes, 
en tournant une fois à mi-cuisson, pendant 1 à 2 minutes. 
Piquer les crevettes sur des pics à brochettes.

Verser la sauce dans la poêle, ajoutez la sauce soja et le sucre. 

Laisser réduire à feu doux jusqu’à caramélisation.


Ajouter les brochettes et bien les envelopper de la sauce.

Servir aussitôt, cela se déguste bien chaud.


Source: Lolotte
Du blog: Les Délices de Maya
Montage et publié par Martine Pelletier

mardi 27 août 2024

Au Bord du Grand Fleuve (chapitre 4)


Une autre de mes photos préférées des couchers de soleil. On se croirait dans un autre monde. Une vue magnifique en bas de chez moi dans mon petit coin de paradis face au fleuve. Un décor de simplicité et une épinette très courageuse qui sait résister au vent du large et au déferlement des grandes marées.

Monsieur Dahlia qui semble ébloui par les rayons du soleil couchant
Tout pour lui donner un petit air charmant
Dont nos yeux émerveillés
Ne peuvent se détourner
Et à sa juste valeur, vouloir à tout prix l'admirer.


Quelle surprise! Une vaillante qui s'en donne à 💗 joie parmi les fleurs qui ornent le terrain de bord de mer. Avez-vous vu ses ailes transparentes? Comme elles sont spéciales! Une vraie beauté de la nature! Elle semblait bien à l'aise et curieuse de se faire prendre en photo!


Au loin, le phare de Métis! Non, ce n'est pas une plage de sable! Une plage de sable, c'est bien beau, mais ennuyant à long terme. C'est mon point de vue. Les rochers, la végétation maritime, les surprenantes couleurs des roches sur le rivage et surtout celles qui baignent dans l'eau me fascinent... Il faut savoir s'arrêter pour mieux apprécier cette diversité que nous offre dans toute sa splendeur notre majestueux fleuve Saint-Laurent.


Que c'est fascinant de voir la végétation de bord de mer se faufiler parmi tout ce bois flotté pour pouvoir survivre et se reproduire année après année. Et cela, malgré toutes les sautes d'humeur de dame nature qui sont souvent vraiment dévastatrices pour ces plantes dotées d'une force extraordinaire!

Publié par Martine Pelletier
Photos: Martine Pelletier


lundi 26 août 2024

Petit intermède de la vie (47)

La vie est belle,

quand tu sais être heureux,

même avec peu.

Quand tu sais rêver,

quand tu sais rire,

espérer, et aimer.

Et reconnaître la chance que tu as,

pour ce que tu as.

Giorgia Stella
Publié par Martine Pelletier
Photo: libre de droits

samedi 24 août 2024

Muffins aux bleuets

 



Ingrédients

1 1/2 tasse de farine tout usage
3/4 tasse de sucre blanc
1/2 c. à thé de sel
2 c. à thé de poudre à pâte
1/3 tasse d'huile végétale
1 oeuf
1/2 c. à thé d'essence d'amande
1/3 tasse de lait
1 tasse de bleuets frais

Méthode

Préchauffer le four à 400°F. Tapisser les cavités des moules à muffins
(ou graisser les cavités).

Dans un bol, mélanger la farine, le sucre, le sel et la poudre à pâte. Réserver.

Mettre l'huile végétale dans 1 tasse à mesurer, ajouter l'oeuf, l'essence d'amande
et assez de lait afin d'obtenir une tasse complète. Verser dans le mélange de farine
et mélanger juste assez pour humecter. Ajouter les bleuets.

Répartir la pâte dans les moules à muffins et cuire au four 
environ 20 à 25 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dents inséré
en ressorte propre. Laisser refroidir.

Source: Les Délices de Maya
Montage et publié par Martine Pelletier

vendredi 23 août 2024

L'héritage laissé par Alain Delon




Vous avez ouvert votre maison et votre💜à des dizaines de chiens, leur offrant un refuge, un abri, une famille.

Vous avez construit un cimetière pour qu'ils reposent en paix, entourés de l'amour que vous leur avez toujours témoigné.

Vous avez sauvé des chats, des chevaux, et avez créé cinq refuges pour accueillir ceux qui avaient souffert de maltraitance et d'abandon.

L'acteur, âgé de 88 ans, décédé le 18 août dernier, et selon ses dernières volontés, se fera enterrer près de ses 35 chiens dans sa propriété de Douchy, dans le Loiret en France. 

Chaque geste, chaque acte de bonté témoigne de votre immense générosité.

La chapelle que vous avez érigée est un symbole de votre dévotion, un lieu où vous pourrez reposer aux côtés de vos précieux compagnons, vos enfants à quatre pattes, qui vous ont tant apporté.


Vous avez compris que l'amour entre un humain et un animal est pur, sans conditions, un lien indéfectible qui transcende tout.
Votre héritage vivra à travers les vies que vous avez touchées, les âmes que vous avez sauvées, et l'inspiration que vous laissez derrière vous.

Vous êtes un exemple de bienveillance et de dévouement pour nous tous. Que votre repos soit doux et que votre âme trouve la paix, entourée de ceux que vous avez tant aimés.


Reposez en paix, grand Monsieur Alain Delon.
Votre amour continuera de briller dans le cœur de tous ceux qui ont eu la chance de croiser votre chemin. 💜
Cathy Lahiner
Publié par Martine Pelletier



mardi 20 août 2024

Le jour où la pluie viendra


Le jour où la pluie viendra
Nous serons, toi et moi
Les plus riches du monde
Les arbres, pleurant de joie
Offriront dans leurs bras
Les plus beaux fruits du monde
La triste, triste terre rouge
Qui craque, craque à l'infini
Les branches nues que rien ne bouge
Se gorgeront de pluie, de pluie
Et le blé roulera par vagues
Au fond de greniers endormis
ce jour-là...
Gilbert Bécaud
Publié par Martine Pelletier
Photo: mon choix et libre de droits



vendredi 16 août 2024

Histoire vraie: Cervelle d'oiseau?




Qui ose dire que les oiseaux ont une petite cervelle? Si vous répondez par oui, sans réfléchir, peut-être changerez-vous d'idée en lisant ce récit véritable et qui nous force à une grande interrogation. C'est un tableau vivant de la nature, étrange et inattendu, mais tellement merveilleux lorsqu'on est en harmonie totale avec ce qui nous entoure.

Il y a quelques années déjà, j'ai construit avec du bois flotté un chevalet d'artiste en y ajoutant une ravissante boîte de petits bégonias et au sommet pour réaliser le tout une vieille cabane d'oiseaux rustique. 


Ce chevalet a trôné longtemps dans le grand jardin parmi une végétation extrêmement luxuriante en espérant y voir séjourner un de ces jours une famille ailée. 

Mais, il n'y a jamais eu d'intéressés pour cette cabane qui n'affichait pas le grand luxe, pourtant qui me semblait quand même confortable. Déception, car j'aurais bien aimé accueillir des invités à plumes. Est-ce à cause de l'appellation anglaise? Incapacité de traduire? Ah! Ah! Petite trêve d'humour en passant! 

Le printemps dernier, j'ai déménagé cette simple construction dans un coin reculé près de hautes haies de cèdre et elle est passée aux oubliettes. En aménageant un havre de paix au bord du fleuve, j'ai eu la merveilleuse idée de descendre cette simple création pour terminer le décor avec d'autres babioles. Je ne voulais pas la détruire même si elle était devenue désuète. 

À ma connaissance, elle méritait amplement d'être récupérée et lui donner une seconde vocation. Aussitôt pensé et aussitôt exécuté. Elle fut couchée dans le camion, descendue et placée à l'endroit choisi...

Quelle ne fut pas ma surprise quand le lendemain, j'ai vu une minuscule tête apparaître dans le trou de la cabane. Je pensais que j'hallucinais ou que je voyais double... Peut-être l'effet du soleil! Mais, non, c'était une mignonne frimousse d'oiseau curieux de regarder le paysage ou d'attendre patiemment la nourriture apportée par les parents. 

Les oisillons étaient presque à la veille de prendre leur envol et de partir à l'aventure. Ce qui veut dire que les rejetons ont fait le trajet jusqu'au bord du fleuve bien à l'abri dans cette cabane de fortune. 

Mais les parents! Mystérieuse question, étonnante aussi à élucider! Impossible que cette petite famille se soit retrouvée ensemble à l'intérieur durant le transport. Je ne le pense vraiment pas. 

Aussi, j'arrive à la conclusion que l'instinct des parents les a conduits tout simplement à l'emplacement exact du nouveau lieu. Il n'était pas question d'abandonner leur progéniture pour tout l'or du monde, leur mission parentale n'étant pas encore terminée. 

N'est-ce pas là une merveilleuse leçon de dévouement et surtout un hymne inspirant à la vie! Qui ose dire maintenant que les oiseaux ont une petite cervelle?

Publié par Martine Pelletier

Photos: Martine Pelletier



mercredi 14 août 2024

Petit intermède de la vie (46)

 Je préfère être un rêveur

parmi les plus humbles,

imaginant ce qui va arriver,

plutôt qu'être un seigneur parmi ceux

qui n'ont ni rêves, ni désirs.

K. Gibran

Publié par Martine Pelletier

Photo: libre de droits





lundi 12 août 2024

Humour à saveur de vérité (3)

                                         
               Est-ce vrai ou juste un canular?

                          
                  Est-ce que j'ai l'air de plaisanter?

         


              Souriez! La vie est rigolote surtout à la plage!


                  Mais oserait-on leur demander cela?

Ce n'est pas de rêver en grand, mais en minimalisme.

Publié par Martine Pelletier

vendredi 9 août 2024

Vedettes fleuries de juillet (2)


Ce tableau de marguerites blanches est le début de la présentation des grandes vedettes fleuries qui ont embelli le Domaine du Grand Semeur durant toutes ces nombreuses années pendant les mois de juillet. Toute une panoplie de diversités et de teintes magnifiques que j'ai toujours du plaisir à regarder et un bonheur fou à vous partager.


          Le charme non prétentieux du Géranium

         Je vous laisse admirer ces splendides vedettes

          La Barbe de Bouc dans toute sa splendeur


  Une fantaisie au jardin mettant en valeur le géranium


     La luminosité au jardin met le blanc en vedette

           Au 💜 vraiment de cette somptueuse pivoine

 

La Morlène ou bouillon blanc: une plante surprenante


     L'élégance de la nature: la Pivoine et son invitée

Publié par Martine Pelletier
Photos: Martine Pelletier




mercredi 7 août 2024

Moi, l'oiseau


Moi l'oiseau, je veux m'envoler

et dans le ciel laisser mes magnifiques ailes se déployer pour pouvoir ainsi toujours m'amener vers ces splendides horizons où je pourrais manger, me désaltérer et chanter mais aussi sociabiliser et me laisser me reposer Oui, en toute liberté je me laisserai ainsi guider sans avoir peur d'être attrapé, enfermé ou exterminé alors que chaque moment si précieux me permet de pouvoir gracieusement voler Alors, regardez-moi m'envoler et vaincre ainsi tous ces obstacles qui pourraient m'arrêter avec ma puissante volonté que mon âme et mon💗puissent posséder Moi, l'oiseau, je veux m'envoler et dans le ciel laisser mes magnifiques ailes se déployer pour pouvoir parcourir ainsi le monde entier et découvrir de mes yeux, mille et une merveilles si bien cachées.
Valérie Morissette Le mercredi 12 juin 2024
Publié par Martine Pelletier
Photo: libre de droits

lundi 5 août 2024

Au Bord du Grand Fleuve (Chapitre 3)



Un théâtre d'ombres chinoises au bord du grand fleuve? Cette photo est une de mes préférées parmi celles des couchers de soleil de ma collection. En la regardant, on aurait le goût d'inventer une histoire ou un conte à partir de cette fabuleuse image! On peut même identifier des personnages en regardant ce qui reste des pétales de fleurs de dahlias qui sont tombés pour faire fructifier notre imagination.


La vie est légère comme une plume quand le souffle qui la porte est animé d'amour et de tendresse, alors monsieur le goéland, sans hésitation, a bien voulu se délester d'une de ses plumes pour notre plus grand bonheur! 


Une vedette du bord de mer dans toute sa splendeur. Belle à croquer et possédant une force de caractère hors de l'ordinaire pour survivre dans un milieu maritime balayé par les vents du large et les grandes marées.

Une pause bien méritée pour prendre le temps de scruter l'horizon et de dire un énorme merci à toute cette magnifique étendue d'eau: le fleuve Saint-Laurent, joyau incontestable de notre unique coin de pays. 

La flore des rivages simple et de toute beauté

Qui se balance allègrement au gré

Des vents et des marées

Sur fond de mer aux teintes bleutées

Que viennent adoucir de leur frivolité

          Les vagues mélodieuses de l'été. 

Publié par Martine Pelletier

Photos: Martine Pelletier


 

 













vendredi 2 août 2024

Vedettes fleuries du mois de juillet (1)


Ce tableau théâtral vous présente les grandes vedettes fleuries qui ont embelli le Domaine du Grand Semeur durant toutes ces nombreuses années pendant les mois de juillet. Toute une panoplie de diversités et de teintes magnifiques que j'ai toujours du plaisir à regarder et du bonheur à vous les partager.

                                          La douceur du petit bégonia

                   Comme des fleurs couleur bonbon

                               Le charme incontesté des pivoines

Oeillet d'Inde, fleurs d'Hosta, Cosmos, feuilles d'érable

                      La beauté surprenante du lupin


         La pivoine qui est vraiment la reine des jardins

               Vraiment pour le plaisir de s'émerveiller

                       L'éclat harmonieux du cosmos

Publié par Martine Pelletier
Photos: Martine Pelletier













jeudi 1 août 2024

Laisse aller


Laisse les choses se briser, arrête de t'efforcer de les garder.

Laisse les gens s'énerver.

Laisse-les te critiquer, leur réaction n'est pas ton problème.

Laisse tout s'effondrer, et ne t'inquiète pas pour l'après.

Où vais-je aller? Qu'est-ce que je vais faire?

Ce qui doit partir partira de toute façon.

Tout ce qui doit rester restera.

Ce qui part laisse toujours de la place à quelque chose de nouveau, c'est la loi universelle.

Et ne pense jamais qu'il n'y a plus rien de bon pour toi, juste que tu dois arrêter de contenir ce qui doit être lâché.

Auteur inconnu
Publié par Martine Pelletier
Photo: mon choix et libre de droits