Petit intermède de la vie (41)

Les fleurs rendent les gens meilleurs,

plus heureux et plus charitables;

elles sont la chaleur du soleil,

nourriture et médecine de l'âme.

Luther Burbank

Publié par Martine Pelletier

Photo: Martine Pelletier

Muffins érable et granola

Ingrédients 

Mélange numéro 1
1 tasse de crème sûre (moi yogourt nature)
¾ tasse de cassonade (moi ½ tasse de sirop d’érable)
1 œuf
¼ tasse d’huile
1 c. à thé d’essence d’érable

Mélange numéro 2
1 tasse de farine
1 tasse de gruau
½ de céréales granola ou Croque Nature de Quaker
2 c. à thé de poudre à pâte
½ c. à thé de bicarbonate de soude

Méthode 

Mélanger les ingrédients du mélange numéro 1

à la mixette.

Ajouter le mélange numéro 2 et brasser à la cuillère.

Déposer le mélange dans des moules à muffins.

Cuire dans un four préchauffé à 350° F pendant environ

25 minutes, sur la grille du centre.

La cuisson peut varier selon la grosseur des muffins!

Source: Les Douceurs de Genny

Du blog: Les Délices de Maya

Montage et publié par Martine Pelletier

Souvenirs rétro (1)

AH! Ces bouteilles de Pepsi ou de Coke! Mon ami Jacques buvait le contenu avec des peanuts à l'intérieur pour donner une saveur sucrée salée! Quel souvenir!

Les vieux plats de service en inox étaient très populaires pendant les Fêtes et les réunions spéciales de famille.

L'art de donner vie à de vieilles bouteilles, il y a déjà 55 ans. Tricotées ou crochetées avec un ajout de pompons pour leur donner fière allure... Vous souvenez-vous de cette mode?

Ah! Le dimanche de la bénédiction des rameaux! Vendus bien souvent à la porte de l'église! On les tressait ou on les accrochait au-dessus des cadres religieux pour protéger les maisons. Il y en a encore un accroché au sous-sol de ma maison. Je n'ose pas l'enlever! En espérant qu'il continuera encore sa vocation de protection malgré les décennies qui passent! Ah! Ah!

Le thermos à la mode du temps! On avait tous le même lors de nos repas du midi à l'école. Cela ne faisait pas de jaloux! Contenant bien souvent une p'tite soupe Lipton ou du jus, accompagné d'un sandwich et un p'tit gâteau rosette, avec garniture sucrée au maximum! Quel souvenir d'enfance!

Publié par Martine Pelletier

Textes: Martine Pelletier

Pouding chômeur

Ingrédients

Gâteau
1 et 1/2 tasse (180 g ) de farine
1 cuillère à thé de poudre à pâte ( levure chimique )
1/4 tasse (60 g) de beurre
1 tasse (200 g) de sucre
1 oeuf
1 tasse (250 ml) de lait

Sauce à l'érable
1 tasse (250 ml) de sirop d'érable
1 tasse (180 g) de cassonade
1 tasse (250 ml) d'eau bouillante
1/4 tasse (60 g) de beurre

Méthode

Préchauffer le four à 325 F ( 160 C ).
Tamiser ensemble la farine et la poudre à pâte. Réserver
Dans un bol, défaire le le beurre en crème. Incorporer graduellement le sucre jusqu'à consistance onctueuse.
Ajouter l'oeuf et bien battre.
Verser le lait en alternant avec la farine et bien mélanger.
Beurrer un moule carré de 8" ( 20 cm ). Verser la pâte. Réserver.
Dans une casserole, mélanger tous les ingrédients de la sauce.
Porter à ébullition et laisser bouillir quelques instants.
Verser la sauce sur la pâte.
Cuire 45 minutes.

Source: Les Gourmandises d'Isa

Montage et publié par Martine Pelletier

Petit intermède de la vie (40)

La vie prend parfois des tournants imprévus

et nous place devant des épreuves

qui nous prennent au dépourvu.

L'important est de ne jamais oublier

qu'une épreuve est aussi une occasion de grandir

et d'aller chercher en soi une force

et un courage qu'on ne connaissait pas!

Publié par Martine Pelletier

Photo: mon choix et libre de droits

À vous qui pleurez mon départ

 À vous qui pleurez mon départ. Remettez de la lumière dans votre vie. J'en fais encore partie. N'ayez aucun doute.

Je vous vois, je vous entends, je sens la chaleur de votre souffle et je frôle vos larmes. Je n’ai pas les moyens physiques de manifester ma présence, mais je suis là, à vos côtés.

J’ai un peu perdu la notion du temps et de l’espace. Tout est si grand ici! Vous devriez voir les couleurs magnifiques que je ne peux décrire et tous ces êtres d’amour qui m’entourent, dont en particulier, maman Oda et papa Roland, sans oublier mon cher Jean-Marc.

Oui, il y a un paradis! Je vous le dis! Croyez-moi! Il est beau, tellement grandiose! Tout comme cet amour que je vous porte.

Son petit coin de paradis avec son fleuve, qu'elle aimait tant.

Je crois rêver et pourtant ma réalité est bien palpable. Que de légèreté! C’est ce que je ressens, la légèreté. Tout est possible ici. Je ne suis pas en fin de vie, je suis ENFIN EN VIE, alors que vous, vous parlez de ma mort.

Ne laissez pas le chagrin alourdir votre 💜, alors que la joie déborde pour moi en ce moment. Mes moments de tristesse surviennent lorsque je vous vois pleurer. Ne perdez pas ce temps précieux. Vivez pleinement sans gaspiller une seule minute!

Françoise: toute contente de présenter cette merveille

C’est votre devoir actuel. Souvenez-vous de votre mission... Oui, je sais sur terre on ne se souvient pas assez de cette mission qui est de semer de l'amour.

Alors, écoutez votre âme, votre💜. Ils désirent vous parler et vous dire comment profiter pleinement de votre passage terrestre en prenant soin de cultiver votre jardin au quotidien, comme moi, j'ai adoré le faire.

Françoise était vraiment impressionnée par cette fleur

À vous qui pleurez mon départ, je vous offre mon sourire et mes rires que vous connaissez si bien. Prenez-les et distribuez-les. Cette joie de vivre ne doit jamais se perdre.

Je veux vous entendre chanter, vous voir danser, et voir vous aimer encore plus fort! Semez et récoltez de petits bonheurs🌷autour de vous pour en faire un jardin unique! Soyez tous des jardiniers de l'amour!

Remettez de la lumière dans votre vie. J’en fais encore partie, soyez - en certain!

D'ici, je vous aimerai toujours💜

Publié par Martine Pelletier

Photos: Martine Pelletier

Filets de porc glacés à l'érable

Ingrédients

Farine (environ 1/3 tasse pour fariner les filets)
2 filets de porc de 454g (1 lb) (moi, 1 filet)
1 c. à soupe de beurre
1 c. à soupe d’huile végétale
Sel et poivre
2 échalotes françaises, hachées
1 c. à table de moutarde de Dijon
¼ tasse de sirop d’érable

Méthode 

Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 350°F.

Fariner les filets de porc. Dans une poêle allant au four, les dorer dans le beurre et l’huile. Saler et poivrer. Retirer de la poêle. Réserver.

Ajouter un peu de beurre dans la poêle au besoin, puis y attendrir les échalotes. Ajouter la moutarde, le sirop d’érable et laisser mijoter environ 1 minute, jusqu’à ce que la sauce épaississe. Remettre les filets de porc dans la poêle et bien enrober.

Cuire au four de 16 à 17 minutes, pour une cuisson rosée. (moi, environ 40 minutes).

Retirer du four et couvrir de papier d’aluminium. Laisser reposer 5 minutes avant de trancher. Décorer de thym frais.

Source: Ricardo

Du blog: Les Délices de Maya

Montage et publié par Martine Pelletier💜

Le bonheur est là

Aujourd'hui est le plus beau jour de notre vie, car hier n'existe plus et demain ne se lèvera peut-être jamais. Le passé nous étouffe dans les regrets et les remords, le futur nous berce d'illusions.

Apprécions le soleil qui se lève, réjouissons-nous de le voir se coucher. Arrêtons de dire: il est trop tôt ou : il est trop tard. Le bonheur est là, il est l'instant présent.

Bruno Combes

Publié par Martine Pelletier

Photo: Martine Pelletier

Pitonne, pitonnons, pitonnez

Voici un extrait de texte de JENNIFER LETELLIER (ci-dessous), dont j'appuie toutes les lignes à 100%. On croit que la technologie est notre meilleure amie? Quelle fausseté! C'est notre pire ennemie, quand on en devient esclave. Esclave dans tous les endroits, où vous vous rendez au quotidien... On dirait des robots munis de doigts articulés. Si un tremblement de terre s'invitait à certains endroits, leurs doigts resteraient sans aucun doute accrochés à leur téléphone, pareils à des esclaves menottés à leur maître.

L'autre jour, je suis allée pour une visite chez le médecin. J'ai compté vingt personnes dans la salle d'attente, dix-huit personnes pitonnaient de bonheur, sur leur téléphone, sans lever les yeux sur leur entourage. Leur petit monde virtuel était pour eux, ce qu'il y avait de plus précieux, au diable ce qui m'entoure: mon nombril d'abord et le reste, je m'en fiche grandement.

À côté de moi, se trouvait une dame, qui avait subi un terrible accident sur un chantier de construction. J'ai eu le bonheur de discuter avec elle, de son vécu. Quel enrichissement, notre conversation! Je me suis sentie vraiment humaine et bien à part des autres. Et j'en étais très fière.

Que de superbes moments manqués, à force de se nourrir de défilés de mots, bien souvent insignifiants ou d'images qui défilent à la vitesse de l'éclair, sur ces engins informatiques! Pour un règlement de conflit, on se comporte en adolescents et non en adultes, on envoie promener sans discussion et sans écoute, moyen facile et lâche de se débarrasser d'une personne qui nous était chère, et que l'on ne veut plus dans sa vie. On délaisse le monde réel, pour se contenter de peu, on ne vit plus... on ne fait qu'exister... (Martine Pelletier)

Extrait du texte

Dans un monde où vivent plusieurs milliards d'êtres humains, notre véritable amie devient la technologie. Ce monde digital qui se fond et s'impose partout.

Chez soi, parfois même à table, au travail, en famille, lors de balades, dans la salle d'attente du médecin, aux caisses des supermarchés, lors de spectacles et concerts … téléphones, tablettes, autres écrans nourrissent de lourds silences, entrecoupés de sonneries, de musiques, de nouvelles mises à jour d'applications.

On perd à notre insu le sens de l'humain, de la tolérance, de l'échange et du respect. On se permet de mettre à l'écart les gens avec qui nous avions tissé des liens, on les envoie promener d'un seul clic virtuel. La facilité sous toutes ses facettes tient la grande vedette sur les réseaux sociaux!

Posez vos téléphones, allez vous promener…. Eteignez vos ordinateurs et vivez.

Jennifer Letellier et Martine Pelletier

Publié par Martine Pelletier

Photos: mon choix et libres de droits

L'attendu retour des hirondelles

Bientôt, le retour des hirondelles avec ce délicieux printemps qui pointe le bout de son nez!

Ces courageux oiseaux qui s'invitent chez-nous:

pèsent environ 20 gr mais ont parcouru plus de 5000 km en vol.

ont traversé le désert du Sahara.

ont traversé la mer Méditerranée sans même faire de pause.

se sont battus à travers les turbulences et les vents de tempête.

Avec comme seul bagage, un courage inébranlable.

Et tout ça pour venir se reproduire juste dans ce coin de notre maison, sous le toit.

Une seule hirondelle peut consommer jusqu'à 850 mouches et moustiques par jour.

Si nous avions la chance d'accueillir un nid de cette espèce dans notre milieu familial, le couple pourrait tuer environ 1 700 mouches et moustiques par jour.

Il n'y a pas d'insecticide plus efficace et écologique.

Faisons-les se sentir les bienvenus, ils nous ont choisis.

Publié par Martine Pelletier

Photo: mon choix et libre de droits

Petit intermède de la vie (39)

 Ah, chat alors!

Qu'est-ce qu'il fait, qu'est-ce qu'il a, qui c'est

Celui-là?

Il a une drôle de tête ce type-là!

Qu'est-ce qu'il fait, qu'est-ce qu'il a?

Pierre Vassiliu

Publié par Martine Pelletier

Photo: mon choix et libre de droits

L' arbre protecteur

Épuisée d'avoir tant marché, tant cherché son chemin, c'est alors qu'elle le voit: grand, imposant, protecteur. C'est décidé! C'est lui, l'abri de sa nuit! Elle s'allonge, confiante à son pied, le sert très fort dans ses bras pour se sentir protégée. Elle s'endort en pensant qu'avec lui, il ne peut rien lui arriver. Merci mère nature de nous avoir donné les arbres!

Publié par Martine Pelletier💚

Je n'efface rien

Je n'efface rien dans ma vie.

Chaque chose, même la plus infime,

a fait de moi ce que je suis maintenant.

Les belles choses m'ont enseigné à aimer la vie.

Les choses mauvaises, à savoir la vivre.

Mon extrait préféré

Bob Marley

Publié par Martine Pelletier

Photo: mon choix et libre de droits

Muffins aux bananes, avoine et caramel

 

Ingrédients

1 ½ tasse de farine tout usage (moi, moitié farine de blé entier)
1 tasse de flocons d'avoine
½ tasse de sucre blanc
2 c. à thé de poudre à pâte
1 c. à thé de bicarbonate de soude
½ c. à thé de sel
1 oeuf
¾ tasse de lait (moi, babeurre)
1/3 tasse d'huile végétale
½ c. à thé d’extrait de vanille
1 tasse de bananes écrasées
1 tasse de capuchons de caramel (moi, ½ tasse)

Méthode 

Préchauffer le four à 375°F.

Mélanger la farine, l'avoine, la poudre à pâte, le bicarbonate, le sel et les capuchons de caramel.

Dans un grand bol, battre l'oeuf légèrement. Incorporer le lait, l'huile et la vanille, puis le sucre. 

Ajouter la purée de banane, et bien mélanger.

Incorporer le mélange de farine au mélange de bananes et mélanger juste assez

pour humecter la pâte.

Chemiser 12 moules à muffins ou vaporiser de l’enduit à cuisson et y déposer la pâte.

Cuire au four à 375°C pendant 18 à 20 minutes.

Du blog: Les Délices de Maya

Montage et publié par Martine Pelletier

À toutes les femmes fortes

À toutes les femmes fortes,

Qui se défendent et affrontent le monde,

Avec un cœur de soldat.

À toutes les femmes passionnées,

Qui ne laisseront pas le monde,

Les empêcher de réaliser leurs rêves,

Et de faire les choses qu’elles aiment.

À toutes les femmes indépendantes,

Qui ont été là pour elles-mêmes,

Et montrent qu’elles le peuvent.

À toutes les femmes incassables,

Qui sont tombées d'innombrables fois,

Mais qui ont toujours trouvé,

Un moyen de se relever.

À toutes les femmes de ce monde.

Vous êtes belle,

Vous êtes digne,

Et personne n'a le pouvoir,

D'éteindre votre lumière...

Samiha Totanji

Publié par Martine Pelletier

Photos: mon choix et libres de droits

La vie est ici

Et puis un jour vous comprenez que la vie est ici, dans l’instant, puisque rien ne dit qu’elle sera encore là demain, et après-demain, et les jours suivants.

Alors vous la traversez un peu plus fort, un peu plus doux, un peu plus rire, un peu plus fou.

Agnès Ledig

Publié par Martine Pelletier

Photo: mon choix et libre de droits

Je laisse...

Ce sera dû à l'âge peut-être, ou à la fatigue, je ne sais pas. Mais je suis arrivée à un point de ma vie où je laisse...

Laisse faire je laisse dire….Je ne discute plus pour essayer de me faire comprendre ou de faire comprendre mes sentiments et mes émotions, mes peurs ou mes sentiments. Je laisse à chacun sa conviction et sa façon de penser. Je laisse faire, je le laisse dire.. Mais surtout j'ai appris à laisser partir…..

Ne pas utiliser de mot ne signifie pas ne pas voir et ne pas entendre. Le silence est souvent un signe de réflexion, d'évaluation et de décision.

Sofia Antiamo

Publié par Martine Pelletier

Photo: mon choix et libre de droits

Histoire vraie: Un émouvant sauvetage

En ce 7 décembre 2023, une lune blafarde et sans éclat tenait timidement la vedette dans le ciel noir de Sainte-Félicité, accompagnée d'un froid mordant, qui sévissait depuis déjà quelques jours sur tout ce splendide coin de pays. C'est dans ce décor tellement désolant que nous avons vu le jour. Nous voulons vous raconter notre histoire, car c'est une véritable saga d'amour, d'espoir et de gratitude. Un récit inoubliable qui restera longtemps gravé dans votre mémoire et dans votre💗. 

N'allez pas croire que nous sommes nés dans le luxe, blottis dans des couvertures chaudes, mais en dessous d'un vieux cabanon abandonné, dans le noir presque total, avec chaleur inexistante et humidité constante.

Comme seule consolation, nous avions l'amour inconditionnel et la tendresse chaleureuse de notre maman, une brave berger allemand, qui a mis au monde courageusement, neuf rejetons bien portants. Nous sommes vraiment privilégiés, car nous avons reçu en héritage les traits de caractère du berger allemand, du bouvier bernois et du labernois. Une harmonie de mélanges, qui va en faire voir de toutes les couleurs à nos futurs maîtres. Soyez-en certain! On y compte bien! Ah! AH! Comme on dit si souvent: Ça va brasser dans la cabane!

Oui, notre unique maman qui, même perdue, abandonnée et laissée à elle-même, avec une persévérance extraordinaire, a passé cinq longs mois à quémander de la nourriture et fouiller dans les poubelles pour sa survie. Elle avait développé une crainte hors de l'ordinaire pour les humains. Personne ne pouvait l'approcher. Elle ne pouvait se fier qu'à son instinct bien développé de chien errant.

Imaginez, ce qu'elle a dû endurer pour réussir à survivre, afin de pouvoir nous donner la vie malgré sa triste réalité! Un exploit digne d'une extraordinaire guerrière! 

En ces moments de désespoir et de grande détresse, osait-elle songer et croire aux miracles? Elle ne se posait certainement pas la question, trop soucieuse à s'occuper de notre bien-être et surtout de notre ultime protection! 

Puis un jour, ce fut le vrai, l'unique miracle! Une personne sertie d'une immense générosité est venue à notre secours. Une personne vraiment courageuse et déterminée à donner à notre famille une étincelle d'espérance, un pas vers une meilleure existence. Une de ces anges gardiens, qui s'oublie si souvent pour voler au secours de tous ces animaux, qui vivent malheureusement une immense détresse sur notre planète terre.

Après nous avoir localisés, elle a mis en exécution un plan digne de main de maître pour nous extirper de ce fâcheux abri de fortune. Armée de courage et de patience, affrontant le temps glacial, attrapant une généreuse grippe au passage, Gaétane Bernier, a su relever le défi haut la main. 

Des heures et des heures à surveiller la cage garnie de nourriture alléchante pour ainsi inviter notre maman à changer complètement de vie et nous placer vraiment en sécurité, pour enfin nous donner une tout autre réalité, bien au-delà de notre attente. Et ce fut une réussite digne de mention!

Délivrés de notre cachette précaire, nous avons reçu des soins appropriés à la clinique vétérinaire de Matane, sous la supervision attentive de notre bonne samaritaine, Gaétane, entourée de gens dévoués: le vétérinaire de l'établissement, monsieur Chénard et de toute son équipe très dynamique. C'est surtout notre mère, qui a été obligée de recevoir des soins spécifiques pour une grave infection, suivie d'une stérilisation. Heureusement, tout s'est bien déroulé.

Par la suite, tout comme des célébrités, ce fut la séance inédite de photos, avec de jolis foulards qui nous mettaient en valeur et qui nous donnaient un charme fou. Imaginez! Quelle chance inouïe de briller comme des stars! Que c'était vraiment amusant de prendre la pose! Vous savez bien qu'il fallait à tout prix nous présenter dans toute notre splendeur, afin de nous faire adopter! Nous y avons mis chacun, notre tendre 💗 de chiots!

Et cela a porté ses fruits! Vous pouvez nous croire! Bien vite, à la vitesse de l'éclair, des amoureux inconditionnels des animaux sont tombés en pâmoison devant nous. Tous, nous avons trouvé un foyer pour nous accueillir et poursuivre notre vie canine en toute liberté et sécurité.

De plus, cinq de notre famille (Déesse, Lili-Perle, Sultan, Moustaki et Caruso) allons avoir ce bonheur suprême de vivre ensemble dans un petit paradis de nature et de savourer nos étés au bord de l'immense fleuve. De longues randonnées mêlées de courses folles nous attendent sur la grève. Qui sait? Devenir avec le temps, de vrais champions de natation, comme nos futurs amis à quatre pattes de la maisonnée! 

Pour ce qui est de nous, les quatre autres aussi chanceux, avons aussi trouvé des personnes aimantes et responsables, qui vont nous accompagner et nous protéger tout au long de notre parcours canin. Nous allons connaître, sans aucun doute, de fabuleuses et nombreuses péripéties dignes des grands aventuriers. 

Il ne faut surtout pas oublier notre chère maman Lili, qui aura une vie douillette, à faire rêver, auprès de sa bienfaitrice, Gaétane. Une merveilleuse aventure qui l'attend au bout du chemin! Une retraite bien méritée, pour celle qui a été pour nous, notre étoile, qui nous a conduits là où on devait être!💙

C'est une belle histoire, c'est notre histoire!

Vous pouvez partager notre histoire, parce que les merveilleux gestes gratuits méritent vraiment d'être connus et reconnus!

À noter: Pour d'autres histoires semblables, rendez-vous sur ce blog à la section: Histoires vraies. Bienvenue!💙

Écrit et publié par Martine Pelletier (auteure)

Photos: Gaétane Bernier

Montage photos: Martine Pelletier

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